傳統冷燻煙燻鮭魚

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選用新鮮鮭魚,先以海鹽醃漬出水,再置於特製的燻箱內,以進口櫸木數小時冷燻而成。

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NTD500

NTD2'500 每 kg

  • 約 200公克切片包
  • 半片魚排,約 750公克
  • 整片魚排,約 1,5 Kg

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選用新鮮鮭魚, 先以天然海鹽及小酒館的配方香料醃漬出水處理, 再於特製煙燻箱內, 以進口櫸木細緻冷燻數小時. 堅持以傳統的冷燻工法, 將鮭魚的美味燻製保存. 絕對無法比擬的好滋味.

好的煙燻鮭魚更是西方料理的常見食材, 無論是燻鮭魚卡納貝, 或是搭配麵食, 沙拉, 鹹派...都是絕妙好滋味不可或缺的一角. 而且還是 omega 3 的豐富來源喔.

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